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核酸知識
核酸的作用與食物來(lái)源
非必需營(yíng)養素與生物活性物質(zhì) 除人體所需營(yíng)養素外，還有些營(yíng)養成分對人體健康的影響也很大，如核酸、酶、激素等。 另外，還有一些生物活性物質(zhì)，它們對人體健康也起著(zhù)重要的作用。它們主要集中在蔬菜、水果中，在飲食中的地位不可忽視。核酸的作用與食物來(lái)源 確立核酸營(yíng)養新概念已經(jīng)成為當代人戰勝疾病、健康長(cháng)壽的必然趨勢。人體...
核酸的營(yíng)養作用
一、什么是核酸？ 核酸分脫氧核糖核酸（DNA）和核糖核酸（RNA）兩大類(lèi)，與蛋白質(zhì)等一樣是構成人體細胞的生物大分子，由堿基、核糖和磷酸組成。堿基又分嘌呤和嘧啶兩種。一個(gè)堿基連上一個(gè)核糖就是核苷，再連上一個(gè)磷酸就是核苷酸，許多核苷酸按一定順序連接起來(lái)就構成核酸。核酸具有編碼遺傳命令的功能，攜帶基因，但內源性和外源性的堿...
核酸的美容功效
近年來(lái)，含核酸的高品質(zhì)美容護膚品在法、德、美、日、澳等發(fā)達國家以及國內紛紛上市。那么，核酸對人體皮膚能起到什么作用？又是如何起作用的呢？國內外研究表明，核酸在美容護膚方面主要有如下一些功效： 有助于表皮細胞基因的營(yíng)養及其損傷的修復，使皮膚細胞活化。在表皮細胞慢慢老化，也就是角質(zhì)化的過(guò)程中，由于核酸的含量迅速降低，...
核酸的發(fā)現和發(fā)展
核酸的發(fā)現已有100多年的歷史，但人們對它真正有所認識不過(guò)近60年的事。遠在1868年瑞士化學(xué)家米歇爾（Miesher ，F.1844－1895），首先從膿細胞分離出細胞核，用堿抽提再加入酸，得一種含氮和磷特別豐富的沉淀物質(zhì)，當時(shí)曾叫它做核質(zhì)。1872年又從鮭魚(yú)的精子細胞核中，發(fā)現了大量類(lèi)似的酸性物質(zhì)，隨后有人在多種組...
核酸到底有沒(méi)有營(yíng)養
核酸——人體的基因庫 1868年瑞士青年科學(xué)家米歇爾在外科繃帶上膿細胞的核中發(fā)現了“核素”，1889年生物化學(xué)家?jiàn)W爾特曼因其為酸性物質(zhì)，首先以“核酸(nucleic acid)”命名核素。核酸分脫氧核糖核酸(DNA)和核糖核酸(RNA)兩大類(lèi)，與蛋白質(zhì)等一樣是構成人體細胞的生物大分子，由堿基、核糖和磷酸組成。它是...
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